La tomate

Solanum lycopersicum L. (Solanacées)Lycopersicum esculentum L. : ancien nom Climat La tomate pousse en milieu tempéré à tropical. La tomate est originaire des Andes, de l’Amérique du Sud et de l’Amérique centrale où sa forme sauvage pousse de manière vivace. Sa culture est relativement récente en Europe, on a commencé à la cultiver dans les…

Le melon

Le melon

Cucumis melo L. Quel plaisir de manger des melons de son potager. Surtout quand ils se sont bien gorgés de soleil, les sucres bien formés et quand leur flaveur est limite enivrante. Rien à voir avec le melon du supermarché ! L’inconvénient, sa réussite est assez difficile et réussit vraiment bien dans les régions chaudes….

Le haricot

Phaseolus vulgaris L. Le monde des haricots est bien vaste, pour que ce soit clair on va les distinguer en plusieurs types, nous avons : Les haricots à filets : ils ont des gousses vertes, fines et longues, d’une excellente saveur lorsqu’ils sont récoltés jeunes. De très bonne saveur mais ils nécessitent des soins attentifs…

La fève

Vicia faba var. faba (Fabacées) La fève est une culture relativement simple au potager. Elle forme des gousses plus ou moins longues et épaisses renfermant de grosses graines plates en forme de haricot. C’est une légumineuse, plante améliorante pour le sol, idéale à associer avec des plantes exigeantes en matière organique. La graine sèche est…

La courgette

Cucurbita pepo L. (Cucurbitacées) Bonne nouvelle, il est difficile de rater la culture de la courgette ! Botaniquement la courgette, cela à été vu ici, est proche de la courge. Côté culture c’est très ressemblant au pâtisson, c’est pourquoi vous prendrez les conseils de cette fiche pour la culture des pâtissons. Climat Tous les climats…

La courge et le potiron

Cucurbita pepo L. (la courge) Cucurbita maxima L. (le potiron) Cucurbita moschata (le Butternut, la courge musquée) (Cucurbitacées) Il n’est pas si évident de se retrouver dans les espèces des courges. Sans trop rentrer dans les détails la courge, le potiron, le butternut font partie de trois espèces différentes, par contre elles sont toutes du…

L’aubergine

L’aubergine

Solanum melongena L. (Solanacées) C’est une culture qui aime la chaleur du semis à la récolte. Sa réussite n’est pas forcément évidente dans la moitié Nord de la France. Climat Plus adaptée dans le Midi que dans la moitié Nord de la France. Il est conseillé de la cultiver sous serre au Nord de la…